Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - выпь

или водяной бык (Botaurus stellaris) - голенастая птица из семейства чепуровых (Ardeidae). В. имеет 72 см. длины, верхняя сторона тела ее охряножелтая с черно-бурым рисунком, нижняя сторона бледнее, с черными пятнами, темя черное, горло белое, маховые перья темные, аспидно-серые с ржавчинными полосами, верхняя половинка клюва буроватая, нижняя зеленоватая, ноги светло-зеленые. В. отличается от других чепуровых более короткой и толстой шеей, которая по бокам покрыта длинными широкими перьями, а назади лишь пухом, более коротким клювом, и менее высокими ногами, которые оперены почти до пятки, хвост с 10 рулевыми перьями. В. водится в Средней и Южной Европе и в западной Азии. Эта ночная птица держится по берегам озер и рек и на поросших тростником болотах. Она прилетает в марте и улетает в октябре. Питается рыбой, лягушками, ящерицами, мелкими млекопитающими и птицами. Гнездится в тростинке. В конце мая или в начале июня кладет 3 - 5 бледных зеленовато-синих яйца, из которых через 21 - 23 дня вылупляется молодь. Выпь ловко прячется в тростнике, принимая такие положения, что даже опытные охотники ошибаются и принимают ее за какой-нибудь неодушевленный предмет. Голос выпи громок и походит на отдаленный рев быка. Э. Брандт.